公司位于陕州区菜园乡,注册资金1000万元, 是以羊肚菌研发、种植、推广、加工销售、进出口贸易为一体的现代化农业科技企业。是***九龙羊肚菌星创天地、全国羊肚菌生产示范基地、河南省科技推广**单位、***科技型中小企业、省级农业产业化联合体、省级农业产业化集群、河南省新型职业农民培育实训示范基地。公司成立于2012年,公司现有资产1.7亿元,拥有基地1380亩,种植大棚66000平方米,自有员工128人,研发团队23人,自建厂房3200平方米。是以羊肚菌研发、种植、推广、加工···

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三门峡九龙山农业科技有限公司

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干羊肚菌保存方法
更新时间:2022-04-21 10:48:31 点击次数:454次

羊肚菌子实体出土后7-10天,便生长成熟,一般颜色由深灰色变成浅灰色或褐黄色,菌盖表面蜂窝状凹陷充分伸展时即可开始采收。采收后清理泥土及时晒干或烘干,装塑料袋密封保藏。

具体操作步骤如下:

1、采收羊肚菌实体,注意不要损坏到羊肚菌。尽量从根部挖。

2、采摘之后,不要用水洗,而是尽量通过筛子筛,把沙土给筛掉。避免因为水洗晒不干发霉。

3、使用大筛,把羊肚菌均匀晾晒在上面,白天晾晒,夜间收回阴凉风干处。

4、根据晒干程度,一般到羊肚菌缩水就可以用密封袋收起保存。

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干羊肚菌保存方法

干羊肚菌的保存一般遵循密闭原则,可以放在袋内密封、器皿密封、高温杀菌后密封保存。

保存方法:制干保存,放入密封的袋内或容器,放干燥处即可。像罐头一样,高温杀菌后密封保存,放干燥处即可。

注意事项:不能冷冻,冷冻会破坏松茸的细胞结构。羊肚菌属于真菌类食品,所以过期、发霉、变质的羊肚菌勿食用。

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