利用超声连续逆流提取生产线或多功能提取生产线进行羊肚菌有效成分提取，并利用经科学配伍的复合植物蛋白酶，通过生物工程定向酶切技术，将羊肚菌柄提取液中所含有的对人体有用但又不利于吸收的大量蛋白质转化为有利于人体吸收的羊肚菌低聚肽。

利用定粉酶通过生物工程定向酶切技术将羊肚菌柄提取液中大分子淀粉水解，即除去了提取液中严重影响产品溶解性的淀粉，又使其转化为具有保健功效的可溶性低聚糖。