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羊肚菌人工栽培技术
更新时间:2022-09-06 14:46:01 点击次数:417次

羊肚菌是世界**野生的珍稀食、药用菌类,它不仅香味独特,营养丰富,而且具有重要的医学价值——富含有机锗,具补肾、壮阳、补脑、提神的功效。目前国内干品收购价一直稳定在每千克1200-2000元,国际价格更加昂贵。因野生资源日趋匮乏,羊肚菌的人工驯化、栽培与规模开发的前景十分广阔。羊肚菌属中低温型子囊菌类,菌丝生长适宜温度为21—24度,喜潮湿环境,多生于雨水较多的早春(正月底至四月中旬),喜生长于微碱土壤中,PH值6.5—7.5。怕强光直射,微光条件下发育较好。

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生物学环境

1、温度、湿度。羊肚菌属低温高湿型真菌,3~5月雨后多发生,8~9月也偶有发生。生长期长,除需较低气温外,还要较大温差,以刺激菌丝体分化。菌丝生长温度为21~24℃;子实体形成与发育温度为4.4~16℃,空气相对湿度为65%~85%。为此,栽培时间应在11~12月(农历10月1日至10月15日前后为*佳时期。)。

2、日照。微弱的散射光有利于子实体的生长发育。忌强烈的直射光。

3.土壤。土壤pH值宜为6.5~7.5,中性或微碱性有利于羊肚菌生长。羊肚菌常生长在石灰岩或白垩土壤中。在腐殖土、黑或黄色壤土、沙质混合土中均能生长。 含砂质土壤种植*好,透水性能好,需有灌溉条件。

4.空气。在暗处及过厚的落叶层中,羊肚菌很少发生。足够的氧气对羊肚菌的生长发育是必不可少的。

营养袋配置

1、营养料配方:粗锯末、麦粒(浸泡**)、谷壳比例为1:1:1。含水量60—65(以用手使劲捏,能挤出水为准),再加少量的腐殖土。

2、营养袋制作:营养袋用14X28cm或15X30cm的聚丙(乙)稀袋子,用扎口机扎口。然后用常规灭菌方法灭菌即可(可参照蒸香菇的方法消毒10个小时)。

栽培技术

1、播种前准备:

用旋耕机把土地耕两遍、平整。在平整的地表撒白石灰线,规格一米一畦,中间留40公分排水沟。在预留排水沟的地方打穴栽立杆(杆高2—2.2米,以不碰头为宜),杆上边拉铁丝,盖遮阴网(株距4米,行距3米为宜)。

2、播种:

把杆和遮阴网全部盖严后,在平整好的畦面地表撒一层薄薄的草木灰,把菌种从培养瓶中拨出来,倒在干净的盆子里,戴上乳胶手套,把种子揉碎后,均匀的撒在畦面上,把预留排水沟的土覆盖到畦面上,厚度3—4公分。种子用量,1瓶菌种播种1.3—1.5平方米,每亩地400-500瓶为宜。

栽后管理

羊肚菌喜湿,生长环境必须保持湿度。在室外栽培,冬季尤其是早春,雨水较多,温度合适,则菌丝体、子实体生长良好。如早春遇干旱,必须适时浇水。早春在几周之内有4~16℃的温度,能刺激羊肚菌子实体的形成;如果这时温度变化剧烈(低于4℃或高出16℃),都会影响子实体的发育。总之,在早春对羊肚菌保持适宜温湿度是栽培成功的关键。

1、 浇水:菌种播种后,10—15天,地表开始起白霜,白霜为羊肚菌的分生孢子。此时,根据天气开始浇水灌溉。方法:从畦边小排水沟漫灌,当水漫灌至畦面90%后,立即扯到下一水沟,以此类推。冬季一般每月浇水一次。

2、 放置营养袋:**次水浇完后,安排生产营养袋珍稀食、药用菌类,它不仅香味独特,营养丰富,而且具有重要的医学价值——富含有机锗,具补肾、壮阳、补脑、提神的功效。目前国内干品收购价一直稳定在每千克1200-2000元,国际价格更加昂贵。因野生资源日趋匮乏,羊肚菌的人工驯化、栽培与规模开发的前景十分广阔。羊肚菌属中低温型子囊菌类,菌丝生长适宜温度为21—24度,喜潮湿环境,多生于雨水较多的早春(正月底至四月中旬),喜生长于微碱土壤中,PH值6.5—7.5。怕强光直射,微光条件下发育较好。


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