当冬季自来水温度仅为5度时，两个卫生间同时用水沐浴，燃气热水器的热水供应能力会受到一定影响。热水器的加热能力需足以在较低进水温度下迅速提升水温至适宜洗浴的温度。若热水器容量足够且功率适中，同时供应两个卫生间的热水需求在合理范围内，不会出现明显的水温下降。但若热水器性能有限，可能会出现热水供应不足或水温不稳定的情况。具体表现还需依据热水器的性能及规格来判断。

一、问题阐述

在冬季，当家中两个卫生间需要同时使用热水沐浴时，仅依靠一台燃气热水器供应热水是一个常见的挑战，自来水的温度仅为5度，这对燃气热水器的性能提出了更高的要求，主要关注的问题在于：16升的燃气热水器是否能够在这种条件下满足两个卫生间的热水需求。

二、燃气热水器性能分析

为了回答这个问题，我们需要全面分析燃气热水器的性能。

1、加热能力：燃气热水器的加热能力主要取决于其功率、热效率以及水温的初始温度，冬季自来水温度较低，意味着热水器需要更多的能量来加热，加热能力是评估燃气热水器性能的重要指标之一。

2、热水供应量：16升的燃气热水器表示其每分钟的热水供应量为16升，在同时两个卫生间用水的情况下，需要考虑淋浴头的流量、水压以及用户的使用习惯等因素来评估热水器的实际供应能力。

三、同时用水情况下的性能分析

当两个卫生间同时用水沐浴时，燃气热水器面临以下挑战：

1、水量需求增加：两个卫生间同时用水，总的水量需求增加，可能导致热水器面临供水压力的挑战。

2、温度调控：由于两个卫生间同时使用热水，热水器需要调控两个出水点的水温，这对热水器的温控性能提出了更高的要求。

在这种情况下，我们需要综合考虑热水器的性能、自来水温度、水压以及用水习惯等因素，来判断16升的燃气热水器是否能满足需求。

四、解决方案与建议

针对上述问题，我们可以采取以下措施：

1、选择合适的燃气热水器：购买时，需根据家庭实际需求选择合适的容量和功率，考虑到冬季自来水的温度较低，可选择具有较大功率和良好加热性能的热水器。

2、调整用水习惯：鼓励家庭成员节约用水，减少热水器的负担，可以考虑安装低流量淋浴头，降低水耗。

3、优化用水安排：尽量避免在高峰时段同时使用大量的热水，可以通过调整沐浴时间，错开用水高峰，减轻热水器的负担。

4、考虑安装储水式热水器：对于用水量较大的家庭，可以考虑安装储水式热水器，储水式热水器可在夜间低谷时段加热储存热水，满足高峰时段的用水需求。

冬天自来水温度仅5度时，16升的燃气热水器是否能提供足够的热水取决于多种因素，在特定情况下，可能需要采取一些措施来提高热水的供应量，通过选择合适的燃气热水器、调整用水习惯、优化用水安排以及考虑安装储水式热水器等措施，可以满足家庭热水的需求。