摘要：香菇采完一茬后，养菌管理至关重要。需控制环境温度，避免过高或过低影响香菇生长；合理调节湿度，保持适宜的生长湿度；定期通风换气，保证空气新鲜；防治病虫害，确保菌棒健康；合理摆放菌棒，避免过度密集。科学的养菌管理有助于提高香菇产量和品质。

本文目录导读：

1. 养菌环境的选择
2. 养菌技术
3. 注意事项

香菇作为一种经济价值较高的食用菌，其栽培管理对于提高产量和品质至关重要，采完一茬香菇后，养菌环节尤为关键，直接影响到下一茬香菇的生长与发育，本文将详细介绍香菇采完一茬后的养菌管理，包括养菌环境的选择、养菌技术、注意事项等方面，以期为广大菇农提供有益的参考。

养菌环境的选择

1、场地选择

养菌场地应选择在近水源、交通便利、地势平坦且排水良好的地方，要避免选择在病虫害高发区以及污染严重的区域，养菌场地周围应有足够的遮阳设施，以保证养菌期间的温度与湿度适宜。

2、菇房建设

菇房应具备良好的通风、光照和保温性能，一般采用钢架结构和彩钢瓦顶，墙面设置通风口，以便调节空气流通，菇房内可设置菇床，以便于管理和操作，菇房应定期进行消毒处理，以减少病原菌的滋生。

养菌技术

1、清理菇房

采完一茬香菇后，应彻底清理菇房，清除残留的菇根、杂物和病虫害，清理过程中要注意保护菇床和菇架，避免损坏。

2、养菌基质处理

养菌基质是香菇生长的基础，基质的质量直接影响到香菇的生长和发育，养菌基质一般选用木屑、麸皮、石膏等原料，经过一定比例混合后使用，在养菌前，应对基质进行消毒处理，以杀灭病原菌和虫卵。

3、接种与发菌

清理完菇房并处理好养菌基质后，即可进行接种工作，接种时要选择健康的菌种，将菌种均匀撒在养菌基质上，然后覆盖一层薄薄的基质，接下来是发菌阶段，要保持菇房内的温度、湿度和通风条件适宜，以促进菌丝的生长和发育。

4、温湿度管理

养菌期间的温湿度管理至关重要，香菇菌丝生长的最适温度为20-28℃，空气相对湿度保持在60%-70%，在高温季节，要采取措施降低菇房温度；在低温季节，则要采取措施提高温度，要保持适宜的湿度，避免过湿或过干影响香菇的生长。

5、通风换气

养菌期间要保持菇房空气新鲜，定期开窗换气，通风换气要根据天气情况和菇房内的温湿度状况进行适当调整，在天气晴好时，可多开窗换气；在阴雨天气或温度较低时，则要适当减少通风量。

注意事项

1、病虫害防治

养菌期间要注意病虫害防治工作，定期检查菇房和养菌基质，发现病虫害要及时采取措施进行防治，可采用生物防治和化学防治相结合的方法，选择低毒、低残留的农药进行防治。

2、避免连作障碍

连作障碍是养菌过程中常见的问题之一，为避免连作障碍，可采取更换养菌场地、改变养菌基质配方、增加土壤改良措施等方法。

3、合理利用养菌废料

养菌废料中含有丰富的有机质和养分，可经过堆肥发酵后作为肥料使用，合理利用养菌废料不仅可以减少环境污染，还可以降低生产成本。

香菇采完一茬后的养菌管理是香菇栽培过程中的重要环节，通过选择合适的养菌环境、掌握养菌技术、注意养菌过程中的常见问题，可以有效提高香菇的产量和品质，希望本文能为广大菇农提供有益的参考，推动香菇产业的健康发展。