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摘要:抗氧化剂是一类重要的化学物质,广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。常见的抗氧化剂包括维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、茶多酚等。这些抗氧化剂具有抗氧化、抗老化、抗炎等功效,能够保护细胞免受自由基的损害。本文深入...