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摘要:本文将探讨酶解青稞这一神秘工艺的内涵。通过酶解过程,青稞的复杂成分得以分解,释放出独特的营养价值和风味。本文将揭示酶解青稞的具体步骤和原理,以及其在食品工业中的应用价值,同时解读这一工艺背后的科学依据和文化意义...