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摘要:,,本研究探索了酵母细胞破碎的一种高效方法,采用玻璃珠与液氮结合研磨的方式。该方法通过液氮的低温作用使酵母细胞迅速冷冻,配合玻璃珠的高速研磨,有效破碎细胞壁,释放细胞内物质。此方法的探索为酵母细胞破碎提供了一种...