蛋白质与氮的关系深度解析，每克蛋白质中的氮含量探究

摘要：蛋白质与氮之间有着密切的关系。蛋白质是由氨基酸组成，而氮是氨基酸的基本组成部分。每克蛋白质中含有一定量的氮，其含量是评估食物蛋白质质量的重要指标之一。研究表明，每克蛋白质通常含有约16%-18%的氮。了解蛋白质...

阅读全文 admin 1273 次浏览 2024-11-24 在线留言