发酵杂菌污染的控制策略研究

摘要：发酵过程中杂菌污染是一个常见问题，严重影响产品质量和产量。杂菌包括细菌、霉菌等，它们会污染发酵原料、设备和环境，导致发酵失败。为控制杂菌污染，需采取一系列策略，如优化发酵环境、严格消毒、选用抗杂菌菌种等。这些措...

阅读全文 admin 1331 次浏览 2024-11-25 研发能力