子实体微生物在食品领域的应用与潜力探讨

摘要：子实体微生物在食品领域的应用日益广泛，具有巨大的潜力。这些微生物通过发酵等过程，能够改善食品口感、增加营养价值，并赋予食品新的特性。在食品工业中，子实体微生物的应用包括制作酸奶、面包、酱油等。它们还具有开发新型...

阅读全文 admin 2683 次浏览 2024-11-27 在线留言