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摘要:本文简要解析了酶解工艺技术,该技术利用酶作为生物催化剂,通过特定的生化反应分解物质。酶解工艺具有高效、温和、选择性高的特点,广泛应用于食品、医药、化工等领域。本文介绍了酶解工艺的基本原理、过程以及应用领域,展示...