双糖与二糖，概念解析及关系探讨

摘要：双糖和二糖是糖类化合物中的两种类型，它们在化学结构和性质上有所区别。双糖是由两个单糖分子通过糖苷键连接而成的，其甜度通常高于单糖但低于高果糖玉米糖浆等甜味剂。而二糖是一个广义的概念，泛指任何由两个单糖分子组成的...

阅读全文 admin 1049 次浏览 2024-12-01 在线留言