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摘要:生物保鲜技术具有显著优点,包括延长食品保质期、保持食品原有营养价值和新鲜口感,且环保无害。该技术通过生物手段抑制细菌生长,减少化学防腐剂的使用,有利于人体健康。其应用前景广阔,可应用于各类食品的保鲜领域,随着技...