深度解析，菌种发酵的概念、原理及应用是什么？

菌种发酵是一种利用微生物进行生物反应的过程，通过控制环境条件使微生物生长并产生所需代谢产物。这一过程涉及菌种的激活、繁殖及其与培养基的相互作用。菌种发酵的原理主要是微生物通过代谢过程，将底物转化为有价值的产物，如酶、...

阅读全文 admin 3745 次浏览 2024-12-08 研发能力